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　　报告聚焦2025年餐饮业技术发展，深入探讨了行业的技术投资、新兴解决方案以及技术供应商等关键领域，为餐饮企业的技术战略制定提供了重要参考。

　　1. 行业现状与调研背景：餐饮业数字化转型持续推进，2025年餐饮行业预计销售额达1.5万亿美元，新增20万个就业岗位。餐饮企业通过技术应对消费者期望、经济压力和运营挑战，重点转向系统集成和优化。为了解行业技术战略，报告对不同商业模式餐饮企业的关键决策者进行调研，涵盖企业2024年营收超77亿美元。

　　2. 预算、目标及挑战分析：利率上升和投资者谨慎使IT领导者优先选择效益明确的解决方案；劳动力短缺和工资增长促使企业采用自动化和劳动力管理方案。2025年餐饮IT预算增长不到5%，58%用于维护现有系统。企业主要目标为提高宾客数字化参与度、强化商业分析能力等，关键投资领域包括数字化点餐、会员营销等系统。但技术落地面临诸多挑战，如技术集成困难、ROI衡量难、人才匮乏等。企业可通过外包IT功能、提升员工技能、采用低代码或无代码方案应对。

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　　3. 新兴解决方案展望：生成式人工智能逐渐成为实用工具，用于员工培训、宾客互动等，但目前行业应用程度有待提高。自动化和机器人技术在餐饮各环节日益普遍，可减少人为错误、提高产量和服务质量。约三分之一的IT领导者探索VR和AR在营销、培训等方面的应用，以提升体验。非店内就餐解决方案，如网上预定、自提、配送等，能提高用户回复率和餐厅客流量。动态定价解决方案虽受关注，但部分餐饮商态度谨慎，常用模式有活动定价、季节性调价等。

　　4. 餐饮技术供应商分析：餐饮企业对技术供应商满意度有所上升，但仍有部分企业不满。供应商需与餐厅密切合作，强化现有解决方案。行业对供应商在全渠道订餐、库存管理、商业分析、支付安全等方面有较高需求，部分企业计划更换相关供应商。石基Infrasys云餐饮管理解决方案凭借丰富经验和强大功能，适用于多种硬件，为众多知名酒店集团提供全面运营支持，致力于提升数字化运营水平和宾客体验。

　　5. 2025年餐饮业技术发展机遇与挑战并存，企业在技术投资上更加谨慎，注重实际效益。新兴技术虽有潜力，但在应用过程中需克服诸多障碍。技术供应商应不断优化服务，满足餐饮企业多样化需求，助力行业数字化转型迈向新高度。

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