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广式月饼非遗传承人刘海陶:让传统美食在新时代焕发光彩

浏览次数: 发布时间:2024-12-08 来源:网络

  

广式月饼非遗传承人刘海陶:让传统美食在新时代焕发光彩(图1)

  在广州市白云区,有一位致力于广式月饼非物质文化遗产传承的杰出人物——刘海陶。他是广式月饼制作技艺的第三代传承人,更是唐心食品有限公司的总经理。

  自2008年创办唐心食品以来,刘海陶始终怀揣着对传统工艺的热爱与敬畏,努力将这项非物质文化遗产发扬光大。

  广式月饼,作为中秋节的传统美食,不仅仅是一种食品,更承载着深厚的文化底蕴和人们的情感寄托。

  刘海陶深知,传承广式月饼的制作技艺,不仅需要对传统的尊重,更需要与时俱进的创新。他在保留传统制作工艺的基础上,积极探索健康食材的运用与新口味的开发,使得广式月饼在新时代焕发出新的活力。

  唐心非物质文化遗产广式月饼文化馆的建设,正是刘海陶推动非物质文化遗产传承的重要举措。该文化馆将设立多个功能区,包括故事区、技艺介绍区和研学区,旨在多角度展示广式月饼的制作技艺,让更多人了解这一传统工艺的魅力。

  尤其是研学区,将为游客提供亲身体验广式月饼制作的机会,让他们在动手实践中感受非物质文化遗产的独特魅力。

  刘海陶不仅是一位优秀的企业家,更是一位具有社会责任感的文化传播者。他深知,非遗文化的传承需要更多年轻人的参与与热爱。

  他在文化馆内设置了多种体验项目,游客都能体验制作广式月饼,在实践中增强对非遗文化的理解与认知。这种亲身体验,不仅让游客感受到制作的乐趣,更让他们在心中种下了对传统文化的热爱与尊重。

  在刘海陶的带领下,唐心食品还与非物质文化遗产传承人黎家狮合作,创新改造传统月饼模具,推出了醒狮造型的黑松露云腿蛋黄月饼。这一创新产品不仅获得了全国ISEE美味奖、创新品牌奖以及蒙特奖-银奖,还得到了市场的广泛认可。

  刘海陶通过这样的创新实践,让传统工艺与现代审美观念相结合,为广式月饼注入了新的活力。

  此外,刘海陶还积极推动唐心食品科创园的建设,致力于将非物质文化遗产与乡村旅游、休闲农业等产业融合发展,助力乡村振兴。

  他希望通过这个产业园区,不仅能为当地居民提供就业机会和创业平台,还能改善周边的基础设施与生态环境,提升居民的生活品质,实现“美丽乡村”向“美丽经济”的转变。

  刘海陶的努力与坚持,展现了他对广式月饼非物质文化遗产传承的深刻思考与积极实践。他不仅是广式月饼的传承人,更是文化的传播者与创新者。

  在他的带领下,唐心非物质文化遗产广式月饼文化馆将成为白云区文旅融合的新名片,吸引更多游客前来体验与学习。

  传承与创新,正是刘海陶作为广式月饼非物质文化遗产传承人的真实写照。他用自己的行动证明了,传统文化不仅要被铭记,更要在新时代的浪潮中不断焕发新的生机与活力。让我们共同期待,在刘海陶的努力下,广式月饼这一传统美食能够绽放出更加璀璨的光芒!返回搜狐,查看更多完美体育官方网址完美体育官方网址

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