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　　看完他们分享给我的那份报告后，再看小区楼下的小餐馆和奶茶店，我的眼神都不一样了。

　　作为一名商业顾问，我向很多餐饮行业的人请教过问题，也给很多餐饮企业上过课，这几年也参加过很多餐饮行业的大会。

　　一个结果就是，完美体育平台入口每次听到有人开玩笑说“以后如果不想卷了，就去家楼下开个小餐馆，开个奶茶店”，我都会欲言又止。

　　怎么会？民以食为天。餐饮这一行，天然就是刚需，低门槛，万亿级的大赛道。不说一定能开出个万店千店，但只要肯下功夫，难道不是谁都有机会吗？

　　北京统计局数据表明，2024年上半年，北京限额以上(也就是年主营业务收入200万元及以上)餐饮企业利润总额仅为1.8亿元，同比大幅下降88.8%，利润率更是低至0.37%。

　　有人根据这个数据，粗略算了一笔账：把这半年利润的1.8亿元，平均到每家相关餐饮企业，半年赚不到7万元，平均到每个相关从业人员，半年赚不到700元。