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山东省菏泽市牡丹区沙土镇
浏览次数:次 发布时间:2024-12-01 来源:网络
近日,刚刚结束的中国(合肥)花园生活节余热未散,中国·中部花木城会展中心再次迎来了美食界的盛大赛事——肥西县第四届餐饮技能竞赛。此次竞赛于2024年11月26日在中国·中部花木城会展中心3号馆盛大举行,吸引了众多厨艺高手前来一展身手,共同探寻“肥西味道”。
本次竞赛由肥西县劳动竞赛委员会及总工会、工商联、人社局、商务局、文旅局、融媒体、乡村振兴投资集团八家机构联合主办,肥西县餐饮商会承办。竞赛以“新徽菜,名徽厨,寻找肥西味道”为主题,旨在提升肥西县餐饮业发展水平,推动地方美食文化的传承与创新。
竞赛地点位于肥西县花木城环道一与金寨南路交叉口东南侧的中国·中部花木城会展中心3号馆。这里汇聚了肥西县域范围内饭店餐饮业的各路精英,无论是知名酒店的大厨,还是大专院校、机关食堂、团膳、土菜馆等的烹饪高手,都齐聚一堂,完美体育 完美体育官网首页展开了一场技艺与创意的较量。
竞赛内容紧扣地方风味,分为中式烹调和中式面点两大赛项。中式烹调包括肥西传统蒸菜和肥西地方特色菜,而中式面点则聚焦于肥西地方小吃。参赛选手们纷纷拿出自己的拿手好菜,不仅注重菜品的口感、质感和观感,还深入挖掘地方饮食文化,将菜品的文化内涵和本地影响力融入其中,使每一道菜品都充满了肥西的独特风味和人文气息。
在竞赛过程中,选手们用精湛的技艺、完美体育 完美体育官网首页创新的思维和对美食的热爱,为肥西的美食文化注入了新的活力与魅力。他们的作品不仅展现了肥西地方风味的精髓,还融入了现代烹饪技艺和时尚元素,使肥西美食更加多元化和时尚化。
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