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　　7月19日至21日，2024中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆·第二届京津冀食材电商节将在石家庄国际会展中心隆重举行，作为展会的配套活动，“2024餐饮商用厨房技术产业赋能大会”将同期举行。

　　本次大会由组委会联合君源商学园举办，并得到河北省廊坊厨具业商会和河北省秦皇岛厨具酒店用品行业协会大力支持，旨在提升河北省餐饮厨房设备和酒店用品行业从业人员的专业性，探讨商厨设计创新和数智化的后厨如何为行业在降本增效上赋能。

　　君源商学园是餐饮商厨的创新生态服务平台，一直致力于为高成长企业、金融机构、产业园区、地方政府提供全方位的媒体资讯、数字会展、数据研究、创新咨询、教育培训、资本对接等服务。

　　本次大会依托君源商学园商厨创新设计的智库资源，为行业带来商厨创新设计和营建干货，还将邀请商厨设备供应商、智能化厨房服务商，分享餐饮商厨保鲜秘诀和数智化的厨房设施助力餐企降本增效。

　　连锁餐饮拥有独特且鲜明的品牌形象，其厨房设计不但需与品牌相协调，而且得具备合理的空间规划，包括一应俱全的厨房设备。既要达成基本功能需求——烹饪出美味可口、色香味俱全的食物，保障安全和卫生，同时还要顾完美体育官方网址及后厨工作人员操作的实用与便捷之特性，以及后续的维修保养事宜。君源商学园餐饮连锁厨房设计特聘讲师会为大家逐一进行解读。

　　如何通过前期图纸策划、设计、施工、后期营建、落地，一系列流程为餐企打造商用智能厨房，如何掌握其中的关键控制点，打造后厨标准化的业务流程和运营管理模式，进而提高效率降低成本，君源商学园商厨工程特聘讲师将为大家现场分享。

　　分享行业最新的制冷保鲜技术，解读餐饮商厨制冷设备的五维养鲜技术，将从温度、湿度、光照、氧气和负离子五个方面解析制冷设备如何延长保鲜时间、最大限度地保障食材的新鲜美味，如何以“鲜”取胜、以鲜食材出品更有竞争力的菜品。

　　将从食材采购、库存管理、菜品制作、用餐服务等全流程的物联网、大数据、人工智能的技术应用，对食堂厨房创新升级和优化实践进行分享，帮助餐企及单位食堂实现智完美体育官方网址能化、自动化和精细化运营，达到降本增效的目的。

　　此外，大会还将举办题为“商厨上下游生态链如何助力餐饮企业高质量发展”的圆桌论坛，来自商厨设备供应商、软件服务商、餐企应用端的各位嘉宾将结合自身资源，围绕设备创新、技术应用、效能提升等话题展开探讨和分享。

　　7月20日，2024餐饮商用厨房技术产业赋能大会将在石家庄国际会展中心3号馆盛大举行，诚挚欢迎京津冀餐饮营建人员、厨房设备、酒店用品从业人员参加，共同交流学习，共创商厨产业美好未来。

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　　让天下没有难找的食材，中国食材电商节致力于打造食材餐饮供需合作平台和融合发展的产业生态链。

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