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　　随着2024年春节逐渐临近，上海的年夜饭预订已经提前进入火爆状态。虽然距离新年的到来还有一个多月的时间，市民们对于团圆饭的热情却丝毫未减。央视财经《天下财经》记者走访了上海各大餐厅，发现年夜饭的预约情况令人瞩目。

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　　在上海著名的南京路老字号餐厅，虽然是工作日，但餐厅门口仍然排起了长队。咨询台前，消费者络绎不绝，询问年夜饭的预订情况。市民高女士原本打算预约大年初五的包厢，却被告知除夕中午还有几桌空位，立即当场下单。可见，顾客对于团圆饭的重视程度令人惊讶。

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　　餐厅负责人透露，他们的年夜饭早在今年5月份就已经全部售罄，预计还有更多顾客会在接下来的日子里前来咨询。除夕中午的一场“年午饭”应运而生，预计同样将成为热门选择。某老字号粤菜馆的食品餐饮总监蔡梦芸强调，年夜饭的订位在三四月份就已经所剩无几，到了五月份基本上就被抢光了。为了满足更多的顾客需求，许多人选择在除夕中午聚餐。

　　不仅仅是老字号餐厅，石家庄的一些高端酒店年夜饭的预订也迅速升温。在位于浦东陆家嘴商圈的一家五星级酒店，餐饮负责人正与主厨商讨年夜饭菜单。他表示，酒店的两个餐厅都已经被客户预订满额，仍有大量顾客前来咨询。在需求暴增的情况下，他们不得不增设宴会厅以满足顾客的需求。

　　在这样一种竞争环境中，一些消费者另辟蹊径，选择请大厨上门为家人亲自准备团圆饭。家住松江的张先生正在与一家私厨平台的工作人员沟通，了解不同厨师的擅长菜系，以便为家庭团圆准备一顿特别的年夜饭。近年来，聘请大厨上门的趋势越来越受欢迎。平台负责人介绍，市民可以选择自备食材，或由厨师全权负责食材准备。根据所选择菜品和数量的不同，年夜饭的费用大致在4000元至8000元之间。

　　私厨平台首席执行官胡泉宇表示，现在已经有80多单的订单在陆续进来。这几年来，平台厨师上门服务的订单增长显著，2023年达到翻倍，而今年也保持着20%以上的增速。可以说，高峰期的背后是市民对春节团聚时光的珍视及对于美食的追求。

　　综上所述，上海的年夜饭市场在2024年春节前夕进入了一个前所未有的高峰期。从餐廳到酒店，再到私厨服务，各种选择层次丰富。消费者们用实际行动展现了对团圆和传统的重视。一桌难求的现象不仅仅是数量上的稀缺，更是人们对春节团聚文化的共鸣。同时，这也反映了当下经济消费的特征，特别是在舌尖上的需求愈发显著之际，餐饮行业成为了一道独特的风景。在这个特殊的节日里，让我们共同期待与家人团聚的美好时光，以及那一顿充满爱与温情的年夜饭。返回搜狐，查看更多