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　　报告基于GeoQData品牌数据，涵盖客群客流、商业地产等8大数据体系，分析了餐饮行业5大热门赛道268家品牌的发展和开店情况。

　　五大餐饮细分赛道整体门店规模均增长，但新茶饮、咖啡、小吃快餐增长速度放缓，开闭店比降低。

　　各赛道品牌发展差异大，新茶饮超半数品牌滞缓或收缩，其他赛道超半数品牌扩增。

　　连锁新茶饮：竞争激烈，103家品牌整体开店6865家，关店5060家，9%快速扩张，58%收缩或停滞。在新一线和二线城市开店最多，蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌门店净增数领先。

　　连锁咖啡：23家品牌整体开店3375家，关店947家，26%快速扩张，35%收缩或停滞。高线%，瑞幸咖啡门店净增数断层领先。

　　小吃快餐：100家品牌整体开店6471家，关店3483家，9%快速扩张，48%收缩或停滞。高线%，塔斯汀中国汉堡、正新鸡排等品牌门店净增数领先。

　　面包甜点：29家品牌整体开店596家，完美体育官方网址关店279家，仅2家快速扩张，48%收缩或停滞。高线%，波比艾斯冰淇淋、泸溪河等品牌门店净增数领先。

　　中餐：13家品牌整体开店153家，关店30家，2家快速扩张，4家收缩或停滞。高线%，老碗会、绿茶餐厅等品牌门店净增数领先。

　　报告还介绍了部分典型品牌的发展情况，如霸王茶姬在东南沿海和内陆部分省份扩店较多，爷爷不泡茶在浙江、江西、湖南等地新增门店最多等。