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　　在中华美食的璀璨星河中，土家族的传统烹饪技艺是一颗独特的明珠。土家焗匠厨师培训班，不仅致力于传承这一民族美食文化，更在于培养新一代厨艺传承人，助力乡村振兴。通过专业培训，提升厨师技艺，打造土家菜品牌，为当地经济发展注入新活力。

　　这里，学员们不仅学习土家菜的烹饪技巧，更深入了解土家族的历史文化，让美食成为连接过去与未来的桥梁。这样的培训班，不仅教授技艺，更传递情感，让传统美食在现代社会中焕发新的生机与活力。

　　为满足长阳县劳动者培训需求，促进高质量就业创业，瓴悦职校作为长阳县定点就业培训机构，在长阳县人社局领导下，已开展厨师培训近百期。2024年2月29日，由长阳县人社局主办，长阳瓴悦职业培训学校承办的“土家焗匠”厨师培训班顺利开班。本次培训为期7天，共有30余名学员参加培训。

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　　培训采取“理论+实操”的方式进行，授课老师对中式烹调的一般技法和技巧技能开展集体授课、演练指导，学员们在系统了解和掌握中式烹调的相关知识后，围着灶台认真细致地观看老师展示煮、炒、翻、炸、颠锅、摇锅、翻锅等技能。

　　培训老师精心准备了详细的教学课程安排，除了有传统的烹饪教学外，更收录了老师多年来工作积累的经验、方法及技巧，可谓是做到真正意义上“三重”重理论、重实践、重技巧，针对性极强的经验传授。

　　培训现场，老师以烹饪理论与实际操作相结合，边讲解步骤要领，边现场演示制作菜肴，教大家掌握从原材料的选购、搭配、制作到装盘等小窍门，结合日常生活实际，以健康营养为首要理念，教学员做手工鱼丸子、青椒花椒土鸡火锅、土家十碗八扣、椒盐玉米等菜的新鲜做法，把一道道家常菜做得色香味俱全。学员们相互讨论烹调技巧，提出问题，培训老师现场答疑解惑，学习氛围浓厚。

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　　通过本次培训学习，能提高学员们的烹饪技术，让他们掌握一技之长，拓宽就业渠道！

　　本次“土家焗匠”厨师培训，同步在贺家坪村白沙驿村、龙王冲村开班，得到了村民朋友的一致认可！