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清源水城4米大锅百人削面万人尝

浏览次数：次 发布时间：2024-10-07 来源：网络

　　完美体育平台入口完美体育平台入口一碗刀削面，不仅彰显了山西人在饮食上的独特讲究，更深深蕴含着三晋儿女生活的独特韵味与情感。

　　10月2日，在洋溢着浓厚节日氛围的春光里名品商业街，一场以“水城秋韵美食盛宴”为主题的“清源水城美食季”活动盛大启幕。作为此次美食季的重头戏——“百人削面，万人品尝”的大锅饭活动，更是如期盛情上演。为了能有幸品尝到这碗面，来自五湖四海的人们一大早就已排队等候，期待着那份独特的味蕾盛宴。

清源水城4米大锅百人削面万人尝(图1)

　　上午十时整，“水城秋韵美食盛宴”——清源水城美食季正式拉开帷幕。在活动中心核心区域，一口直径达4米的大锅旁，聚集着百位厨艺高超的厨师，他们各自展示着令人叹为观止的娴熟技巧。有的厨师左手稳稳托住一块光滑如镜的面团，右手则如同演奏小提琴般优雅地上下挥动；有的师傅则将面团顶在头上，双手持刀，轮番削出片片面条；还有的师傅左手托起一块长达数尺、重达十斤的长条形面团，右手紧握勾刀，近半米长的面条簌簌落下。高手云集展绝技，百人削面绘传奇。真真地上演了“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的绝美景观。

清源水城4米大锅百人削面万人尝(图2)

清源水城4米大锅百人削面万人尝(图3)

　　在这洋溢着浓郁中国传统美食文化的场景中，意外之喜悄然降临。数位前来品尝刀削面的法国艺术家被这欢乐的场面所感染，纷纷拿出乐器，奏响了别样的旋律。悠扬的乐声在空气中流淌，与刀削面升腾的热气相互交织。这些来自异国他乡的音符，在这一刻与中国的国庆佳节之喜完美融合，为这场百人共享刀削面的盛会增添了一抹别样的国际化风采。

清源水城4米大锅百人削面万人尝(图4)

　　在婉转悠扬的法国民谣旋律中，千万根面条在沸腾的汤水中也轻盈舞动，渐渐舒展开来，变得劲道十足。待面条煮熟后，师傅们将它们盛出，细细看去，用刀削出的面叶，中厚边薄、棱锋分明，宛如片片柳叶，煞是好看。再搭配上清徐独有的醇厚酸香的陈醋，香气扑鼻的肉臊子以及鲜美浓郁的西红柿酱等多种调味料，一碗集色、香、味于一身的刀削面便完美呈现在众人眼前，令人垂涎欲滴。

清源水城4米大锅百人削面万人尝(图5)