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山东省菏泽市牡丹区沙土镇
浏览次数:次 发布时间:2024-11-29 来源:网络
为贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》“实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”、“名小吃”、“名厨”、“名店”,打造地方特色餐饮品牌”的工作要求,助推地方培育地标美食品牌,中国饭店协会定于2024年12月上旬在浙江兰溪召开2024首届中国地标美食产业发展大会。
时间:2024年12月3-5日,3日报到,4-5日论坛、展览、培训、对接洽谈、品鉴交流等,6日返程。
(二)承办单位:兰溪美食公司、中国饭店协会名厨专委会、中国饭店协会酒店星厨专委会
探究地标美食拥抱“农旅+文旅+商旅”发展路径,区域公共平台打造经验分享;
大会同期会场外侧设有配套地标美食产业供应链主题展区,主要围绕地标食材、地标美食上下游产业供应链,邀请全国地标美食代表性龙头企业、知名品牌及产业链上下游代表性企业共同打造地标美食产业展览展示区。同期,邀请部分网红前来大会现场进行直播带货。
年会以座谈会的形式就“地标美食专家如何更好的发挥作用”“地标美食产业化速成之路”“地标美食产业未来发展的新方向、新思路和新政策”等问题进行充分研讨。
中国饭店协会依据《地标美食质量技术规范》标准(T/CHA017-2020)在兰溪组织开展地标美食(食材)申报工作,同期开展全国范围内地标美食申报工作,并在兰溪开展地标美食的相关培训、评估和验证工作。
邀请已经申报一县一桌菜政府、企业代表、完美体育网站app地标美食产业化专家学者、预制菜企业及地方产业园负责人莅临兰溪,对地标美食产业化工作进行交流研讨沟通。
作为全国精品服务月活动内容,按商务部统一部署,完美体育网站app组织上海、重庆、天津、广州五大消费中心城市地标美食企业开展金秋主题促销活动,举办地标美食,地标食材主题美食节,共同掀起金秋消费热潮。
中国饭店协会副会长、常务理事、理事单位,品牌饭店集团、大型连锁餐饮企业和老字号餐饮企业;各类中央厨房、产业园区、食品加工企业等相关产业链企业从事餐饮食品教学研究的行业专家和院校,地标美食代表性企业、传承人、专家等。